3 ПОРЦИИ

100 г огурцов,
200 г помидоров,
100 г красного сладкого перца,
1 луковица, зелень кинзы, петрушки, укропа, соль, уксус, черный молотый перец.

Огурцы, помидоры, перец вымыть, нарезать кружками, луковицу — кольцами. Кинзу, петрушку и укроп мелко нарезать. В салатник рядами уложить огурцы, помидоры, перец, кольца лука. Все посыпать солью, молотым черным перцем. Посыпать рубленой зеленью. Дать настояться минут 10—15.