1 ПОРЦИЯ

2 огурца,
1 лук-порей,
2 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки сметаны,
1ч. ложка горчицы, уксус, соль, зелень укропа.

Огурец вымыть, нарезать кружочками, заправить уксусом, растительным маслом и горчицей. Перемешать. Насыпать сверху мелконарезанный укроп и выдержать в холодильнике 10 минут. Перед подачей полить сверху сметаной и посыпать мелконарезанный и подсоленным луком-пореем.