3 ПОРЦИИ

300 г свежих огурцов,
300 г моркови,
сок 1 лимона, немного лимонной цедры,
2 ч. ложки сахара,
 2 ст. ложки растительного масла, соль.

Огурцы и морковь натереть на крупной терке, добавить лимонный сок, цедру, соль и сахар. Салат перемешать, полить растительным маслом.