3 ПОРЦИИ

3 соленых огурца,
150 маринованных шампиньонов,
1 соленый острый перец,
2 зубчика чеснока,
1 ч. ложка томата-пюре,
1 ч. ложка горчицы, растительное масло, немного сахара, молотый черный перец, зелень укропа.

Огурцы и грибы нарезать кубиками, добавить мелконарезанный острый перец. Приготовить густой маринад (в виде соуса) из томата-пюре, горчицы, соли, сахара, растертого чеснока, растительного масла и 1ч. ложки грибного маринада. Овощи заправить соусом, перемешать. Посыпать салат черным перцем и украсить зеленью укропа.