2 порции

1 пучок зеленого лука,
1-2 стебля зеленого чеснока,
2-3 ст. ложки маринованных грибов,
3 крупных яйца,
1 ст. ложка уксуса,
1/2 стакана белого вина.
3-4 ст. ложки растительного масла, молотый красный перец, петрушка, укроп, соль.

Зеленый лук, грибы и чеснок мелко нарезать, сбрызнуть подсоленной водой и смесью уксуса и вина, перемешать и сложить в салатник, заправить растительным маслом. Посыпать салат молотым красным перцем, украсить кружками яиц. Петрушку и укроп мелко нарезать, насыпать сверху яиц.