2 ПОРЦИИ

2 пучка зеленого лука,
4 картофелины,
2 яйца, зелень укропа,
Для салатной заправки:
по 1/4 стакана растительного тела и винного уксуса, черный и красный молотый перец, соль.

Зеленый лук очистить, промыть и мелко нашинковать. Отваренный и очищенный картофель нарезать пластинками, соединить с луком. Добавить в салат измельченную зелень укропа. Заправить все солью, перцем, перемешать и выложить в салатник горкой. Сверху положить дольки крутого яйца. Смешать растительное масло и уксус, полить заправкой салат.