2 ПОРЦИИ

3 помидора.
1 огурец,
3 луковицы,
2 стручка острого перца,
2 ст. ложки зелени петрушки,
4 ст. ложки растительного масла,
2 ч. ложки уксуса, соль.

Помидоры нарезать дольками, огурцы — кружочками, лук и острый перец — измельчить. Все перемешать, добавить измельченную зелень петрушки, растительное масло, уксус, соль и молотый перец. Салат на час поставить в холодильник.