4 ПОРЦИИ

4 помидора,
1 луковица,
4-5 зубчиков чеснока,
2 небольших кабачка,
2 перца,
1 яйцо,
50-100 г вареной рыбы,
1/3 стакана растительного масла,
сок 1 лимона или 3 cт ложки уксуса,
4 овощных физалиса (по желанию),
2-3 каперса.

Лук нарезать тонкими ломтиками, обдать кипятком, добавить чеснок, толченный с солью. Помидоры вымыть, нарезать кружками, смешать с луком и чесноком, положить в салат физалиса, предварительно обдав его кипятком, нарезанные соломкой кабачки, перец, каперсы. Салат перемешать, заправить солью, перцем, лимонным соком и растительным маслом. Украсить салат кусочками рыбы и рубленым яйцом.