3 ПОРЦИИ

4 помидора,
4 огурца.
1 сладкий перец,
2 луковицы,
2 моркови,
4 ст. ложки майонеза, зелень укропа и петрушки.

Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружками. Лук и очищенный от семян перец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на терке, заправить солью, перцем. На середину тарелки выложить горкой морковь, вокруг— смешанные и заправленные солью и перцем овощи. Полить сверху майонезом и посыпать рубленой зеленью.