4 ПОРЦИИ

750 г картофеля,
1/8 л мясного бульона,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, соль, черный молотый перец.

Сваренный картофель очистить, нарезать кружочками. В теплый бульон добавить уксус, сахар, соль, перец. Положить в бульон картофель и немного помариновать в нем. Заправить салат мелконарезанным луком и растительным маслом.