4 ПОРЦИИ

500 г картофеля,
250 г помидоров,
2 стручка зеленого сладкого перца,
1 огурец,
2 луковицы,
3 cт ложки растительного масла,
1 ст. ложка уксуса, соль.

Это летний салат. Он приготовляется из всех овощей, которые можно есть в сыром виде. Картофель сварить, очистить и нарезать ломтиками. Огурец нарезать кружками, помидоры — дольками, перец — соломкой, луковицы тонко нашинковать. Все продукты смешать, заправить солью. Полить заправкой из масла и уксуса. Салат осторожно перемешать, украсить дольками крутого яйца и зеленью.