3 порции

225г картофеля,
100 г сахарной фасоли,
100 г моркови,
100 г зеленого горошка,
2 яблока,
1 свекла,
100 г майонеза, листья салата, соль, черный молотый перец.

Отварить по отдельности картофель, фасоль, морковь и свеклу. Яблоки очистить от кожицы, нарезать кубиками. Добавить нарезанные кубиками картофель, морковь, кусочки фасоли, зеленый горошек. Салат заправить солью, перцем, полить майонезом и хорошо перемешать. Оформить из салата горку, вокруг уложить тщательно вымытые и высушенные листья салата и ломтики отварной свеклы. Перед подачей салат охладить.