5 ПОРЦИЙ

300 г картофеля,
200 г острой маринованной капусты,
200 г соленых огурцов, винный уксус, растительное масло, сахар, соль, зелень укропа.

Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Капусту заправить уксусом, солью, сахаром, хорошо перемешать. На середину тарелки положить горкой вареный картофель, посыпать его мелконарезанным укропом. По обе стороны уложить горкой соленые огурцы, а между ними — капусту. Все полить растительным маслом.