6 ПОРЦИЙ

600 г картофеля,
200 г моркови,
200 г соленых грибов,
100 г зеленого горошка,
100 г клюквы,
100 г зеленого лука, соль,
зелень, растительное масло.

Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Измельчить зеленый лук. Перемешать картофель, морковь, лук и грибы, добавить горошек и клюкву. Салат посолить, заправить растительным маслом и перемешать. Посыпать сверху зеленью укропа.