2 ПОРЦИИ

300 г вареного картофеля,
2 крутых яйца,
100 г яблок,
50 г тертой моркови, зеленый лук,
200 г твердого сыра,
100 г майонеза, соль, черный перец.


Вареный картофель, очищенные яблоки и сыр нарезать кубиками. Добавить тертую морковь и мелконарезанный зеленый лук. Все перемешать, заправить солью, перцем, залить майонезом. Осторожно перемешать рубленые яйца. Украсить салат петрушкой.