4 ПОРЦИИ

200 г картофеля,
200 г помидоров,
2 луковицы,
200 г огурцов,
100 г брынзы,
2 ст. ложки растительного масла.
1 стручок сладкого красного перца,
50 г грецких орехов, соль.

Картофель отварить, нарезать ломтиками. Лук мелко нарезать, перемешать с картофелем, добавить половину растительного масла и 1/2 пучка измельченного укропа. Посолить. На тарелку выложить салат в форме куба. Брынзу или мягкий сыр размять, растереть с измельченными грецкими орехами и оставшимся растительным маслом. Выпустить эту смесь из кондитерского шприца на картофельный салат. Помидоры огурцы нарезать дольками, разложить по обе стороны от картофельного салата. Украсить все кольцами перца и лука.