2 ПОРЦИИ

4 картофелины.
1/г стакана зеленой стручковой фасоли,
1/2 корня сельдерея,  
4 помидора,
125 г «салями».
Соус: 725 г мясного бульона,
3 ст. ложки уксуса,
1/2 ч ложки горчицы,
1 луковица, соль, черный молотый перец.

Отварить по отдельности картофель, фасоль и сельдерей. Все нарезать кубиками и перемешать. Добавить дольки помидоров. Все хорошо перемешать, заправить соусом. Для соуса подогреть бульон, добавить в него уксус, горчицу, соль, перец и мелконарезанную луковицу, все хорошо смешать. Колбасу нарезать очень тонкими ломтиками, свернуть их трубочкой и украсить салат