I ПОРЦИЯ

100 г капусты,
1 луковица,
50 г зеленого горошка.
1/2 крупного яйца,
35 г сметаны,
1 ч. ложка 3 %-ного уксуса, соль.
1 ч. ложка сахара, зелень.

Капусту и лук нашинковать, посолить и перетереть руками до появления сока. Порубить крутое яйцо, смешать с капустой, добавить зеленый горошек. Салат посыпать солью, сахаром, сбрызнуть уксусом, заправить половиной сметаны. Затем перемешать, положить горкой, полить оставшейся сметаной и посыпать зеленью.