4 ПОРЦИИ

200 г капусты,
200 г сладкого перца,
100 г огурцов,
100 г помидоров,
100 г ветчины,
20 г репчатого лука,
50 г майонеза,
5 г горчицы, соль,
75 г отварного риса.

Капусту нашинковать, сладкий перец — полосками, свежий огурец — кубиками, по¬мидоры нарезать кружочками. Все смешать с отварным рисом и кубиками ветчины.
Заправить салат солью, горчицей, майонезом, добавить мелконашинкованный лук. Все перемешать, посыпать зеленью.