2 ПОРЦИИ

300 г капусты,
5 сухих белых грибов,
4 ст. ложки майонеза,
1 луковица,
1 ст. ложка рубленой зелени петрушки, соль, молотый черный перец.

Белые грибы замочить в воде на несколько часов, затем отварить до мягкости. Откинуть их на дуршлаг, нарезать соломкой. Белокочанную капусту и лук нашинковать, смешать с грибами. Салат заправить солью, перцем, измельченной петрушкой и майонезом, чуть разбавленным грибным отваром.