4 ПОРЦИИ

600 г капусты,
50 г растительного масла,
1 стручок сушеного острого перца,
сок 1 лимона, соль, сахар.

Капусту нарезать соломкой и ошпарить кипятком. Растительное масло разогреть, добавить в него перец, сахар, влить сок лимона, положить капусту и все тщательно размешать. Салат выдержать в теплом месте 4 часа.