4 порции

500 г капусты,
1 морковь,
1 айва,
1 головка лука,
4 ст. ложки майонеза,
2 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
соль, сахар.

Капусту нашинковать, перетереть с солью и сахаром. Морковь и айву очистить, нарезать соломкой или натереть на терке, смешать с капустой. Добавить нашинкованный репчатый лук. Все перемешать, полить салат растительным маслом и посыпать зеленью петрушки.