2 ПОРЦИИ
1
 стакан тонко нашинкованной белокочанной капусты,
4 красных болгарских перца,
3 помидора,
1 морковь,
6 зубчиков чеснока.
1 ст. ложка измельченной петрушки,
1 ст. ложка зеленого лука,
4 ст. ложки растительного масла, соль.

Капусту перетереть с солью до выделения сока. Болгарские перцы очистить от семян, нарезать тонкой соломкой. Помидоры и морковь натереть на терке, чеснок растолочь с солью. Все продукты перемешать, заправить растительным маслом. Посыпать сверху зеленью петрушки