2 ПОРЦИИ

400 г капусты,
4 зубчика чеснока,
4 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка лимонного сока, соль, зелень петрушки.

Краснокочанную капусту нашинковать соломкой, чуть перетереть с солью. Добавить толченый чеснок, лимонный сок и полить растительным маслом. Салат перемешать, дать постоять 5—10 минут. Украсить веточкой петрушки.