3 ПОРЦИИ

250 г кольраби,
250 г моркови,
1/2 стакана кефира,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, соль.

Кольраби и морковь очистить, натереть на терке, заправить солью и смесью кефира, растительного масла и измельченной зелени. Салат перемешать.