800-1000 г свежей рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 луковицы, 3-4 ст. ложки манной крупы, соль, зелень, 3 л воды

Подготовленную рыбу варить с кореньями и луком 15-20 минут посолить, процедить, опустить рыбу снова в бульон, добавить крупу и варить еще 5-10 минут. Подавать, посыпав рубленой зеленью.

< Предыдущая		Следующая >