2 стакана сметаны, 2/3 стакана сахарного песка, 6-7желтков, 2 стакана муки, 2/3 стакана цукатов, 2/3 лимона, 1/2 ч. ложки корицы, 1/2 ч. ложки имбиря, 2 ст. ложки сливочного масла, соль 

Сметану растереть с сахаром, взбитыми желтками, вмешать муку, мелко нарезанные цукаты, тертую цедру лимона, корицу, имбирь, соль и хорошо вымесить. Уложить в смазанную маслом форму и выпекать в не слишком горячей духовке. Отдельно подать сливки или варенье.