16 кг пшеничной муки, 1,2 кг сливочного масла, сок 1 лимона, 10-12 бутылок молока, соль

Из муки, масла, молока, сока лимона и соли вымесить густое тесто. Прокатать через валы машины до толщины слоя 5-6 мм, вырезать штампами и выпекать, как обычно. Внешний вид - геометрические фигурки шириной 4 см с сильно сглаженными краями и выступами в виде лепестков. Внутри выдавлены небольшие цветочки и около них наколы.