16 кг пшеничной (лучше озимой) муки, 2 кг сливочного масла, 2 кг сахарного песка, 18 яиц, 6-7 бутылок молока, 10 капель ананасной эссенции или настойка ананаса, соль 

Приготовить крутое тесто, раскатать до толщины 5 мм. Форма - прямоугольник 4x8 см с вырезанными краями и симметричными наколками внутри.