2,5 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2/3 стакана молока, 1-2 ст. ложки сахарного песка, соль, цукаты, 1 яйцо для смазывания

Из муки, яиц, масла, постепенно подливая молоко, вымесить крутое тесто, добавить сахар, соль и снова тщательно вымесить. Раскатать в пласт толщиной 3-4 мм, вырезать стаканом кружочки и уложить на смазанный маслом противень. Смазать каждый яйцом, посыпать рублеными цукатами, сахаром и выпекать в горячей духовке до румяного цвета 10-15 минут.